Framboise eli vadelmalambic oli harvojen panimoiden kausiolut, jota valmistettiin ainoastaan muutamien viikkojen aikana kesäisin. Boon herätti tämän tyylin eloon valmistaessaan Framboisea ensimmäisen kerran 1976. Boon Framboiseen käytetään yli 300 gramma aitoja vadelmia litraa kohti. Maku on erittäin marjaisa, nuoren lambic-oluen makuprofiili täydentää vadelmien omaa makua hienosti. Yhdistelmä on raikas, kesäinen ja kepeä. Boon Framboise on parhaimmillaan nautittuna kohtuullisen nuorena.