Oude Geuze VAT 91:n hyvin hienovarainen, elegantti ja herkkä maku tulee tynnyristä numero 91, jota on aiemmin käytetty Normandiassa Calvados-tynnyrinä. Tämä tynnyri on valjastettu luomaan upeaa lambicia ja on ihanteellinen Oude Geuzen kypsytykseen. VAT 91 on vahva 8% lambic, joka on pehmeä, pyöreä, täyteläinen, monimuotoinen ja tasapainoinen, sekä tyylilleen uskollisesti hyvin hapan. Ratebeer Overall 99.