Geuze Boon Sélection on pyrkimys tuoda Oude Geuze kegiin. Haasteena on ollut nuoremman lambicin jälkikäyminen, joka tuottaa liikaa painetta tankkiin. Tämän myötä Boonilla ajateltiin asia uusiksi ja sekoitukseen valittiin lambicit, jotka tuovat parhaiten esiin Oude Geuzen piirteet. Näin saatiin hanaan suunniteltu ”Oude Geuze”, jossa on esikuvaansa verrattuna hieman erilainen ja pehmeämpi suutuntuma. Oude Geuzella on EU:n nimisuoja, jonka vuoksi tuotteelle annettiin nimi ”Sélection”.