Val-Dieu Grand-Cru on väriltään hyvin tumman ruskea, lähes musta. Vaahtokruunu on vaalean ruskea ja runsas. Paahdettu mallas tuo makuun hieman happamuutta ja kokonaisuutena tämä olut on nautinnollisen monimuotoinen. Tuoksu ja ensimmäinen suutuntuma ovat yllättävän kepeitä, kun ottaa alkoholimäärän huomioon. Mutta jälkimaku jatkuu pitkään, kerroksellisena ja miellyttävänä.