Stone perustettiin San Marcosissa Kaliforniassa vuonna 1996 ja on tullut tunnetuksi varsinkin vahvasti humaloiduista ja aromaattisista oluistaan. Stonella oli myös toimintaa Euroopassa, kun he avasivat panimon Berliiniin 2016. Berliinin toiminnot on sittemmin lopetettu ja panimo myyty 2019. Nykyisin Stonella on kaksi suurempaa panimoa, toinen Kaliforniassa (Escondido) ja toinen itärannikolla Richmondissa. Eurooppaan saapuvat oluet tulevat lyhyemmän matkan päästä Richmondista, joten ne saadaan tänne mahdollisimman tuoreina!