Knäck on ruotsalainen jouluherkku, joka on toiminut tämän oluen inspiraationa. Tyylilajina nykyisin harvinaistunut tumma mild, eli luvassa on kohtuullisen keveästi humaloitu, maltainen herkku! Makumaailma on täyteläisen maltainen ja nimensä mukaisesti myös kovaa toffeeta ja paahdettua pähkinää löytyy mukavasti. Tämä olut on pullossa kypsyvä, eli se sisältää elävää hiivaa. Kaada varoen lasiin, jotta sedimentti jää pulloon. Pullossa kypsyvänä makumaailma on mahdollisimman lähellä brittiläistä pubiolutta!