Thornbridge Root and Peak on Hazy IPA, joka hurmaa runsaalla hedelmäisyydellään ja pehmeällä suutuntumallaan. Trooppiset aromit esittelevät kypsää mangoa, ananasta ja papaijaa, joita raikastaa hienostunut greippi. Samean kultainen ulkonäkö ja samettisen täyteläinen runko tekevät oluesta helposti nautittavan, vaikka makua löytyy reilusti. Hellä katkeruus tasapainottaa, ja korkeampi alkoholipitoisuus tuo mukaan kevyen lämmittävän vivahteen. Täyteläinen ja moderni IPA hienon humaloinnin ystäville.